鳥取県米子市の食べる「いただき（ののこめし）」

鳥取県米子市の食べる「いただき（ののこめし）」。野菜の千切りをしょう油につけておいた米にまぜ、油揚げに詰める。これを鍋に入れてだしを注ぎ、ご飯を炊くのと同じにして炊く、弓ヶ浜半島地域に伝わる伝統料理。「いただき」という名前は、農作業を手伝ってくれた人々に振る舞い“いただいて”もらっていたという説や、三角形のかたちが大山の“頂き”に似ているからという説などがある。

場所：鳥取県 米子市

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掲載番号：200001013783