北海道乙部町の買う「ゆり最中」

北海道乙部町の買う「ゆり最中」。乙部町特産の高級食材『ゆり根』を100％使用したあんを、パリパリの皮で包んだ最中です。あんは、低温で2年間熟成させたゆり根を使うことで、ゆり根独自の風味を残し、絶妙な甘さに仕上げました。口に入れた瞬間に、小豆の餡とは違う、ゆり根の上品な香りとまろやかな味わいが広がります

場所：北海道 爾志郡乙部町 字緑町

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掲載番号：200001010146